[청송/신촌약수식당] 약수로 끓인 주왕산 근처 로컬 맛집! 닭불백숙 리뷰

[경북 청송/신촌약수식당]

 

주소

경북 청송군 진보면 경동로 5146 신촌약수식당

 

주차

매장 앞 주차장 또는 길 건너 맞은편 공터

 

영업시간

월-일 10:00 - 20:00

격주 화요일 정기휴무

 

전화번호

054-874-0234

 

🍗 청송 신촌약수식당 닭불백숙 리뷰

🌿 청송 여행의 숨은 맛집, 신촌약수식당

경북 청송 하면 주왕산과 달기약수가 먼저 떠오르죠. 그 청송의 맑은 약수를 그대로 담아낸 로컬 맛집, 신촌약수식당을 다녀왔어요. 관광지 근처의 번잡한 식당이 아닌, 진짜 현지인들이 즐겨 찾는 곳이라는 말에 기대를 품고 방문했어요.

반찬들 하나하나가 다 예술... 텃밭에서 갓 따온 채소들로 만든 것 같은 신선함과 싱그러움이 있었음

🍽️ 테이블 가득 채워지는 밑반찬의 감동

자리에 앉자마자 기대를 훌쩍 뛰어넘는 밑반찬들이 테이블을 채워줬어요. 제철 나물무침, 김치, 장아찌류까지 하나하나 손맛이 느껴지는 정갈한 구성이에요.

한 접시씩 바로 무쳐서 내어주셨던 도토리묵이 들어간 알배추 야채 무침 - 진짜 맛있음!

시중에서 흔히 접하는 공장제 반찬이 아니라, 직접 담그고 무친 신선한 재료들이 입맛을 돋워줘요. 밑반찬만으로도 밥 한 공기 뚝딱 비울 수 있을 것 같은 퀄리티예요.

🔥 닭불백숙 세트 — 두 가지 별미를 한 번에

이 집의 시그니처 메뉴는 바로 닭불백숙 세트예요. 닭불고기와 닭백숙이 하나의 세트로 구성되어, 두 가지 조리법의 닭 요리를 한 자리에서 즐길 수 있어요.

닭불고기는 닭 살을 얇게 저며 양념에 재운 뒤 구워내는 방식이에요. 얇게 썰린 고기라 젓가락으로 살살 찢어가며 먹는 재미가 있어요. 양념이 깊게 배어 있으면서도 잡내 없이 깔끔하고, 함께 나오는 쌈야채에 싸 먹으면 그 맛이 배가돼요. 상추, 깻잎과 함께 한 입 가득 넣으면 손이 멈추질 않아요.

닭백숙은 청송의 약수를 활용해 정성껏 끓여낸 게 특징이에요. 미네랄이 풍부한 약수로 우려낸 덕분인지, 국물이 맑고 깊으면서도 잡내가 전혀 없어요. 식사 마무리 즈음 한 사람 앞에 닭다리 하나씩 들어있는 닭죽과 함께 한 그릇씩 서빙되는데, 뜨끈한 백숙 국물 한 모금에 식사의 마무리가 완벽해져요.

✅ 총평 — 청송 방문 시 반드시 들러야 할 곳

청송에 가신다면 신촌약수식당의 닭불백숙 세트는 꼭 드셔보시길 강력히 추천해요. 약수의 고장 청송답게 깊은 국물의 백숙, 살살 녹는 닭불고기, 정성 넘치는 밑반찬까지 삼박자가 딱 맞아요. 가격 대비 만족도가 높아 지역 주민과 여행객 모두에게 사랑받는 이유를 직접 느낄 수 있었어요.

 

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